Elena Mokrousova

Elektropoverkhnostnye Yavleniya V Protsessakh Formirovaniya Struktury Kozhi: Kolichestvennaya Otsenka, Prognoz, Optimizatsiya I Kontrol' Kachestva Elena Mokrousova Russian edition

Derma kozhi, osnovnoy sostavlyayushchey kotoroy yavlyaetsya nerastvorimyy voloknistyy belok - kollagen, eto unikal'nyy biokolloid so svoystvami poliamfolita, sposobnyy generirovat' na svoey poverkhnosti pri kontakte s vodoy raznoimennye elektricheskie zaryady v zavisimosti ot velichiny rN. Imenno elektrokhimicheskoe povedenie dermy opredelyaet mekhanizmy vsekh tekhnologicheskikh protsessov prevrashcheniya gol'ya v kozhu. No nesmotrya na vse eto, elektropoverkhnostnye svoystva dermy dolgoe vremya ostavalis' bez dolzhnogo vnimaniya issledovateley. V predlagaemoy rabote, s pozitsiy sovremennoy kolloidnoy khimii rassmotreny osnovnye tekhnologicheskie protsessy izgotovleniya kozhi i poluchena obshirnaya kolichestvennaya informatsiya o poverkhnostnom zaryade i zeta-potentsiale vo vsey oblasti rN, a takzhe o IET, TNZ i proiskhodyashchikh strukturnykh izmeneniyakh poristosti dermy na osnovnykh etapakh proizvodstva. Primenyaya teoriyu DLFO k vzaimodeystviyu dermy s chastitsami reagentov, avtory pokazali novye vozmozhnosti opredeleniya i nauchnogo prognozirovaniya optimal'nykh rezhimnykh parametrov dubleniya i zaklyuchitel'noy otdelki kozh. Dlya spetsialistov v oblasti kolloidnoy khimii, a takzhe dlya inzhenernykh rabotnikov i tekhnologov kozhevennoy promyshlennosti.